国産の鶏のみを使用したスープ。菅野製麺製特注麺使用。３種の醤油を合わせたタレと３種の鶏油を合わせ、更に違う醤油のペースト、トリュフオイル使用。
￥９００
＊本メニューのアレルギー情報
| アレルギー物質 | 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに | くるみ |
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| 含む / なし | なし | なし | 含む | なし | なし | なし | なし | なし |
国産の鶏のみを使用したスープ。菅野製麺製特注麺使用。３種の塩とさまざまな海のものをブレンドした塩ダレに、トマトと小鰯のペーストを使用。
￥1,080
＊本メニューのアレルギー情報
| アレルギー物質 | 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに | くるみ |
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| 含む / なし | なし | なし | 含む | なし | なし | なし | なし | 含む |
国産の鶏と穀物を合わせ、濃厚かつスッキリと仕上げた当店自慢の鶏白湯。菅野製麺製特注麺使用。
￥1,080
＊本メニューのアレルギー情報
| アレルギー物質 | 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに | くるみ |
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| 含む / なし | なし | なし | 含む | なし | なし | なし | なし | なし |
当店自慢の鶏白湯に栃木県産ヤシオマスの骨を頭ごとブレンドした、当店オリジナルの鶏鮭白湯。オリーブとポルチーニ茸を混ぜたサーモンコンフィを溶かしながらお召し上がり下さい。菅 野製麺製乱切り麺使用。
￥1,120
＊本メニューのアレルギー情報
| アレルギー物質 | 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに | くるみ |
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| 含む / なし | なし | なし | 含む | なし | なし | なし | なし | なし |
当店自慢の鶏白湯に、名物のホタテペーストを乗せた竹末東京Premiumを代表するメニュー。鶏からホタテへと移り変わるスープの情景をお楽しみ下さい。菅野製麺製特注丸麺使用。
￥1,120
＊本メニューのアレルギー情報
| アレルギー物質 | 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに | くるみ |
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| 含む / なし | なし | なし | 含む | なし | なし | なし | なし | なし |
サンマの塩焼きとサンマのみぞれ煮をブレンドしたサンマペーストと、烏賊を肝ごと炒め合わせたオイスターソースを混ぜ合わせて頂く、奇抜かつ中毒性抜群のまぜそば。菅野製麺製特注太麺使用。
￥1,100
＊本メニューのアレルギー情報
| アレルギー物質 | 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに | くるみ |
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| 含む / なし | なし | なし | 含む | なし | なし | なし | なし | なし |
モミジを中心に煮込んだラーメンとは別炊きの鶏白湯。勿論国産鶏を使用し、濃厚で病みつきになる逸品。菅野製麺製特注太麺使用。
￥1,100
＊本メニューのアレルギー情報
| アレルギー物質 | 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに | くるみ |
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| 含む / なし | なし | なし | 含む | なし | なし | なし | なし | なし |
塩そば、ヤシオマス塩そば専用ご飯。自家製鮭フレークとサーモンコンフィ、そこにバターを乗せたミニ丼です。スープをかけながらお召し上がり下さい。
￥420
＊本メニューのアレルギー情報
| アレルギー物質 | 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに | くるみ |
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| 含む / なし | なし | なし | なし | なし | なし | なし | なし | なし |
まぜそばに使用するサンマのペーストと、マクロ節を合わせた混ぜご飯。独特な甘味が中毒性抜群です。
￥420
＊本メニューのアレルギー情報
| アレルギー物質 | 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに | くるみ |
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| 含む / なし | なし | なし | なし | なし | なし | なし | なし | なし |
日替わりチャーシューの刻みとネギ、温玉、そして特製の丼ダレをかけた定番ご飯。
￥380
＊本メニューのアレルギー情報
| アレルギー物質 | 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに | くるみ |
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| 含む / なし | 含む | なし | なし | なし | なし | なし | なし | なし |
鶏そば、鶏ホタテそば、鶏つけそば専用ご飯。たっぷりのチーズとたっぷりのトリュフを削った半ライス。麺を食べ終わった後の残ったスープに投入して、贅沢なリゾットをお楽しみ下さい。
￥1,100
＊本メニューのアレルギー情報
| アレルギー物質 | 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに | くるみ |
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| 含む / なし | なし | 含む | なし | なし | なし | なし | なし | なし |